Istrien und Rijeka für

Fortgeschrittene - Georges Desrues im Gespräch mit Severin Corti

Lesung mit Wein und kleinen Köstlichkeiten aus der Region
Bei Schönwetter auf der Wiese vor dem Café franzundjulius
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Eintritt frei
Keine Anmeldung mehr möglich, wir sind schon voll!

Insiderwissen für alle, die Istrien schon gut kennen.
Der Slowfood-Experte über eine der aufregendsten kulinarischen Destinationen Europas.

Pula, das Havanna Istriens, das "schwarze" Istrien mit den faszinierenden Bergbaustädten Rasa und Labin oder das multikulturelle Rijeka: Fernab von Badestrand und Urlaubsidyll zeigt uns Georges Desrues, Autor, Fotoreporter und Slowfood-Experte, in seinem neuen Buch Istrien und Rijeka für Fortgeschrittene eine der (auch kulinarisch) aufregendsten Destinationen Europas von ihrer ungewohnten Seite.

Georges Desrues zieht es seit vielen Jahren immer wieder von seiner Wahlheimat, dem nahen Triest, nach Istrien, um die Geschichte der Halbinsel, ihre Kultur und Landschaft zu erkunden. Denn Istrien kann freilich viel mehr als nur Sommerferien und Badespaß.

Der Istrien-Auskenner erzählt uns über die Architektur der Halbinsel, ihre Geschichte unter den Faschisten und später Kommunisten, nimmt uns mit auf Spaziergänge durch die Hafenstadt Rijeka, auf Marschall Titos bizarre Brijuni-Inseln und nach Pula, dem einstigen Hauptkriegshafen der österreichischen Marine.

Dazwischen plaudert er mit Winzer- und Bierbrauer:innen, mit Olivenöl-Erzeuger-, Wirt- und Köch:innen darüber, welche Trüffel wann Saison haben und wie man sie am besten zubereitet, worauf beim Olivenöl- und beim Fischkauf zu achten ist und wie man das Beste aus der Malvasier-Traube holt.

Foto © Georges Desrues

Veranstaltung mit Unterstützung von „A.R.T. Redaktionsteam / TVB Istrien“